ROSCA DE PASCUA VEGANA 100% INTEGRAL

INGREDIENTES

Para la rosca
500 g de harina integral súper fina
150 g de azúcar integral
5 g de levadura seca
190 cc de leche de soja orgánica
Ralladura de 1/2 naranja y 1/2 limón
1 cda de esencia de vainilla
130 cc de aceite de coco
50 g de mix de frutos secos

Para la crema pastelera vegana
200 cc agua
4 cdas de azúcar orgánico
2 cdas de almidón de maíz
1 cta de esencia de vainilla
1/2 cdta de cúrcuma o pizca de azafrán
3 cdas de aceite de coco

PROCEDIMIENTO
Para la masa...

 

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